Chè cốm cho ngày hè oi bức

Thời tiết ngày một nóng dần lên, chè luôn là món đặc sản được nhiều người yêu thích. Hôm nay, độc giả Thu Minh sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm chè cốm, đơn giản lại thơm ngon.

Nguyên liệu:

– 200g cốm non
– 100-150g đường (tùy khẩu vị)
– 70-100g bột sắn
– 1 lít nước
– Một chút vani

Chè cốm là món ăn bổ dưỡng ngày hè. Ảnh: Daovien.

Thực hiện:

1. Hòa tan đường và bột sắn trong 1 lít nước. Sau đó, đưa lên bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy.
– Khi sôi, vặn nhỏ lửa, đun khoảng 5 phút, bột sắn chín, đường tan. Cho vani vào khuấy đều.
2. Chia cốm ra 5 bát con, múc hỗn hợp bột sắn vừa đun đổ vào, đảo đều lên. Cốm sẽ mềm, chín tới và không bị nát.

Linh Linh (Ngôi Sao)