Canh đậu xanh, củ sen mát người, bổ dưỡng

Đều là những thực phẩm mát lành, giải nhiệt của mùa hè, bát canh thơmĐều là những thực phẩm mát lành, giải nhiệt của mùa hè, bát canh thơm ngon gồm đậu xanh nguyên hạt, củ sen thái lát mỏng… sẽ bổ sung lượng nước đáng kể cho cơ thể và giúp cơ thể không bị nóng trong.

Nguyên liệu:

– 1 bát đậu xanh nguyên hạt

– ½ bát ngô khô (đóng túi, bán nhiều tại các siêu thị).

– 1 củ sen

– Gia vị cần thiết

Cách làm:

– Đậu xanh và ngô đều ngâm trong nước ấm 2-3 giờ trước khi nấu.

– Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ như làm nộm.

– Cho nước vào nồi vừa đủ, nếu muốn nhanh bạn có thể dùng đến nồi áp suất. Đun sôi

– Lần lượt đổ đậu xanh, ngô vào hầm đến khi mềm nhừ.

– Cuối cùng cho củ sen, nêm chút muối sao cho vừa ăn.

Hàn Giang ( Dân Viêt)